ENVOLTURA DELGADA

SUS APLICACIONES

 

	Viscosidad Baja
	Viscosidad Muy Baja

 

Con una cobertura delgada Usted no sólo cubrirá pralinés, sino también galletas, pasteles, etc. Esta técnica tiene la ventaja de crear una capa perfectamente distribuida de chocolate, sin “pie” en el fondo, un brillo atractivo y buena cobertura en todas las partes de la masa central.